feat: Ajoute la documentation API avec NelmioApiDocBundle

Ce commit ajoute la prise en charge de la documentation API en utilisant NelmioApiDocBundle.

Les modifications suivantes ont été apportées :

- Installation de NelmioApiDocBundle via Composer.
- Ajout des configurations nécessaires pour NelmioApiDocBundle.
- Création d'un contrôleur API public de base avec des annotations OpenAPI.
- Mise à jour de la configuration des routes pour inclure la documentation Swagger UI.
- Ajout de styles SCSS personnalisés pour améliorer l'apparence de Swagger UI.
- Mise à jour du fichier sitemap pour inclure les routes de documentation API.
- Configuration de symfony.lock pour la version de nelmio.

symfony.lock

@@ -64,6 +64,19 @@
             "config/routes/liip_imagine.yaml"
         ]
     },
+    "nelmio/api-doc-bundle": {
+        "version": "5.4",
+        "recipe": {
+            "repo": "github.com/symfony/recipes-contrib",
+            "branch": "main",
+            "version": "3.0",
+            "ref": "c8e0c38e1a280ab9e37587a8fa32b251d5bc1c94"
+        },
+        "files": [
+            "config/packages/nelmio_api_doc.yaml",
+            "config/routes/nelmio_api_doc.yaml"
+        ]
+    },
     "nelmio/cors-bundle": {
         "version": "2.5",
         "recipe": {