feat: Ajoute la documentation API avec NelmioApiDocBundle

Ce commit ajoute la prise en charge de la documentation API en utilisant NelmioApiDocBundle.

Les modifications suivantes ont été apportées :

- Installation de NelmioApiDocBundle via Composer.
- Ajout des configurations nécessaires pour NelmioApiDocBundle.
- Création d'un contrôleur API public de base avec des annotations OpenAPI.
- Mise à jour de la configuration des routes pour inclure la documentation Swagger UI.
- Ajout de styles SCSS personnalisés pour améliorer l'apparence de Swagger UI.
- Mise à jour du fichier sitemap pour inclure les routes de documentation API.
- Configuration de symfony.lock pour la version de nelmio.

composer.json

@@ -19,6 +19,7 @@
         "liip/imagine-bundle": "^2.13",
         "minishlink/web-push": "^9.0",
         "mittwald/vault-php": "^3.0",
+        "nelmio/api-doc-bundle": "^5.4",
         "nelmio/cors-bundle": "^2.5",
         "phpdocumentor/reflection-docblock": "^5.6.2",
         "phpstan/phpdoc-parser": "^2.2",