fix: Dovecot auth via TCP au lieu de socket Unix (inter-containers)

Le socket Unix /var/spool/postfix/private/auth ne fonctionne pas entre
containers Docker. Remplacé par un inet_listener TCP sur port 12345
pour permettre l'auth SASL depuis le container Postfix.

Suppression de la référence à l'user postfix (inexistant dans le
container Dovecot Alpine).

Co-Authored-By: Claude Opus 4.6 (1M context) <noreply@anthropic.com>

docker/dovecot/dovecot.conf

@@ -54,11 +54,9 @@ service pop3-login {
   }
 }
 
-# Auth socket pour Postfix SASL
+# Auth TCP pour Postfix SASL (entre containers Docker)
 service auth {
-  unix_listener /var/spool/postfix/private/auth {
-    mode = 0660
-    user = postfix
-    group = postfix
+  inet_listener {
+    port = 12345
   }
 }